Erazem je rojen v znani košarkarski družini Lorbkovih in je najstarejši od treh bratov-košarkarjev, srednji po vrsti je Domen, najmlajši pa Klemen, vsi pa so se zapisali košarki. Začetno košarkarsko vzgojo, poleg pri očetu seveda, je pridobil na OŠ Franceta Bevka v Ljubljani in na treningih košarkarske šola JEŽICA pod mentorstvom športnega pedagoga in trenerja Aleša Pečeta, trenerja in sedanjega direktorja JEŽICE Aleša Omejca in trenreja Petra Brumna.  

Nato ga pot peljala na Ljubljansko Olimpija. Nastopal  je tudi na tekmah pionirskega festivala, kjer je v njegovi šolski ekipi igral Uroš Slokar in tudi Boštjan Cesar. Ni pa samo najstarejši med brati pač pa tudi najvišji, saj je z svojimi 210 cm primeren za igralno mesto centra, zaradi svoje velike gibljivosti pa lahko igra tudi na mestu krilnega centra.

Obdobje 1994 - 2005:

KD JEŽICA (1994-1999)

Po preboju skozi mladinska moštva v Ljubljani pa Erazem ni zaigral za člansko ekipo Olimpije, ker je raje prej odšel na nadaljnje košarkarsko izobraževanje v ZDA. Tam je ostal eno sezono (2002-2003) pri ekipi Univerze Michigan State Michigan State Spartans, v študentski ligi NCAA, kjer je dosegal povprečje 6,4 točke in 3,3 skoka na srečanje.

 

Leta 2003 se je vrnil v Evropo, podpisal je za italijanski Fortitudo Bologna, kjer je ostal vse do leta 2006. V Bologni se je razvijal v vrhunskega košarkarja pod taktirko priznanega trenerja Jasmina Repeše. V drugem letu pri Fortitudu, sezoni evrolige 2004-05 si je prislužil nagrado vzhajajoče zvezde Evrolige, ki jo podeljujejo najobetavnejšim igralcem evropske košarke.

2005 - 2009:

Vsekakor je bilo leto 2005 ena večjih prelomnic v Erazmovi karieri. Poleg že omenjene nagrade je sodeloval na izboru za v ligo NBA, kjer ga je v drugem krogu novačenja kot 46. novinca skupno izbralo zase moštvo Indiana Pacers. Vendar je Lorbek ostal igrati v Evropi, ker so pri Indiani menili, da naj se še naprej razvija v svoji igri preden bi ga spustili v izjemno konkurenčno ligo NBA. Tako je ostal še eno leto v Italiji, pred zadnjo sezono v Fortitudu pa je prvič zaigral tudi za svojo nacionalno reprezentanco.
Leta 2006 je sklenil pogodbo s španskim klubom Unicaja Málaga, toda ta ga po le trinajstih odigranih tekmah posodil nazaj v Italijo, kjer je sezono 2006-07 odigral najprej za Benetton Treviso, ki pa se ga je moral v drugem delu sezone zaradi nepravilnosti v pogodbi odpovedati. Takrat je podpisal za svoj tretji italijanski klub, Virtus oziroma Lottomatica Roma. V Rimu je ostal le eno sezono, nato pa odšel na drugi konec Evrope, v Rusijo, kjer je evropsko sezono 2008-09 odigral CSKA Moskva skupaj s Smodišem. Moštvo je prišlo vse do finala Evrolige, kjer je klonilo proti Panathinaikosu iz Aten, Erazem pa je bil imenovan v postavo druge peterke Evrolige.

 

2009 -

 

Sledil je drugi odhod v Španijo, 18. avgusta 2009 je Lorbek sklenil triletno pogodbo s klubom FC Barcelona Bàsquet, ki je prisotna v španskem prvenstvu imenovanem Liga ACB in v Evroligi. V Barceloni je imel Erazem družbo v reprezentančnem kolegu Jaki Lakoviču.